RESEP BOLU KUKUS SENYUM MEREKAH

Yehh,, setelah berkali kali mencoba dan gagal akhirnya saya menemukan resep yang pas, yang saya dapat dari acara pesta pernikahan sepupu saya.

Dan inilah dia resepnya:

Bahan:

·         4 butir telur

·         2 gelas gula

·         2 gelas tepung terigu

·         2 sdm sp/tbm

·         1 gelas santan

·         Pewarna makan merah dan hijau

Cara membuat:

1.     Siapkan wadah bersih,kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.

2.    Kemudian, masukkan sp/tbm kocok dengan kecepatan penuh hinggaa mengembang.

3.    Kurangi  kecepatan lalu masukkan tepung terigu dan santan dengan perlahan lahan secara bergantian hingga semua bahan tercampur rata. Setelah semua tercampur matikan mixer, lalu sisihkan.

4.    Siapkan dua wadah kecil tuang sedikit adonan kewadah tersebut, lalu beri pewarna makanan kemasing-masing wadah secukupnya.

5.    Siapkan cetakan bolu kukus beri alas kertas cup lalu tuang adonan ¾ cetakan jangan sampai penuh kira-kira sekitar  1 sdm. Kemudian tuang sedikit adonan yang berwarna ½ sdm.

6.    Siapkan panci kukusan setelah mendidih kemudian masukkan bolu kukus kedalamnya lalu tutup panci hingga rapat, jangan lupa alasi tutup panci dengan kain serbet agar airnya tidak menetes mngenai bolu kukus. Karna apabila terkena air bolunya tidak akan mengembang atau merekah.

7.    Kemudian kukus sekitar 20-25 menit. Bila sudah matang angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba!